中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 近日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在金安苑小區(qū)、鑫匯國(guó)際餐飲區(qū)抽檢食品和餐飲具，吸引了不少感興趣的市民駐足圍觀。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者普遍關(guān)心的農(nóng)藥殘留問題、餐具消毒問題和夏季飲食安全注意事項(xiàng)，執(zhí)法人員面對(duì)面科普，現(xiàn)場(chǎng)解疑答惑。生動(dòng)活潑、通俗易懂的形式得到了眾多好評(píng)，市民紛紛表示：這樣“看得見”“聽得懂”“用得著”的食品檢測(cè)科普活動(dòng)，支持多舉辦、常開展！

　　國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建以來，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)督抽檢“四統(tǒng)一”要求，從實(shí)際出發(fā)，突出重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)在排查食品安全隱患、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管中的“千里眼”作用，將抽檢監(jiān)測(cè)工作覆蓋到食品生產(chǎn)、銷售、餐飲的全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，完成食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)335批次。對(duì)焦春節(jié)、清明、五一等節(jié)假日食品消費(fèi)市場(chǎng)，以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)便民市場(chǎng)、果蔬批零店、大中型餐飲為重點(diǎn)，針對(duì)市民關(guān)注度高、消費(fèi)量大的糧油果蔬、海鮮肉類、炒貨干果、面食糕點(diǎn)、地方預(yù)制菜等20余個(gè)熱門種類，隨機(jī)抽樣108批次。有效發(fā)現(xiàn)和識(shí)別各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)3批次抽檢不合格的經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)《不合格檢驗(yàn)報(bào)告書》，轄區(qū)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任人跟蹤整改，定期復(fù)盤“回頭看”，從根本上解決群眾關(guān)心的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　4月下旬以來，張掖旅游人氣日益高漲，外地游客對(duì)地方小吃、特色美食的需求空前火爆。“五一”假期前后，執(zhí)法人員深入市區(qū)客流量大的商業(yè)中心、小吃街、居民小區(qū)和高校周邊，對(duì)備受消費(fèi)者青睞的地方風(fēng)味、特色小吃、網(wǎng)紅餐飲、旅游團(tuán)餐承接酒店，現(xiàn)場(chǎng)抽取食品、餐飲具檢測(cè)樣本179批次，品類涵蓋了煎炸復(fù)用油、生鮮肉品、鮮榨果汁、現(xiàn)制酸奶、火鍋調(diào)味料、糕點(diǎn)酥餅等10余種，為“夏日旅游季”食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

　　積極開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，依托嘉信市場(chǎng)、萬家市場(chǎng)、新樂連鎖超市等9個(gè)企業(yè)快檢室，對(duì)新鮮蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品、醬鹵制品、腌制食品中農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等多個(gè)項(xiàng)目開展快速檢測(cè)10858批次，及時(shí)核查處置了27批次不合格的果蔬農(nóng)產(chǎn)品。充分釋放13個(gè)基層監(jiān)管所片區(qū)化監(jiān)管效能，將“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)與國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建有機(jī)融合，不斷豐富拓展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場(chǎng)、趕“大集”活動(dòng)的內(nèi)容和形式，開展食品快速檢測(cè)2434批次，寓“教”于“行”，寓教于樂，通過現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，有針對(duì)性的向不同受眾科普食品安全常識(shí)，提升廣大群眾在日常生活、消費(fèi)中鑒別、處置食品安全相關(guān)問題的經(jīng)驗(yàn)技巧，營(yíng)造食品安全“人人關(guān)注、人人參與、人人創(chuàng)建”的良好社會(huì)氛圍。

　　甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人表示，未來將積極回應(yīng)人民群眾普遍關(guān)心關(guān)注的食品安全問題，用好抽檢數(shù)據(jù)，聚力整改問題頑疾，分析潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，從中發(fā)現(xiàn)傾向性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)問題，切實(shí)提升日常監(jiān)管的針對(duì)性和靶向性。全面落實(shí)“檢管結(jié)合”，將技術(shù)檢測(cè)結(jié)果作為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的重要依據(jù)，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查機(jī)制。常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，不斷創(chuàng)新“點(diǎn)”的方式，放大“檢”的聲勢(shì)，進(jìn)一步拓寬社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者對(duì)食品抽檢的知情權(quán)和參與權(quán)，鼓勵(lì)引導(dǎo)他們深度參與到國(guó)家食品安全示范城市共創(chuàng)共建中，讓人民群眾食品安全的獲得感成色更足、幸福感更可持續(xù)、安全感更有保障。(馬紅玉)