中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為進(jìn)一步提升轄區(qū)食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，助力夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近日，甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)食品小攤點(diǎn)從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，32家小攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)緊緊圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)內(nèi)容要求，結(jié)合當(dāng)前食品小攤點(diǎn)普遍存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，通過互動(dòng)交流、現(xiàn)場(chǎng)解答等多樣化的方式，圍繞場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、人員管理、操作規(guī)范等八個(gè)方面向食品小攤點(diǎn)從業(yè)人員進(jìn)行了深入淺出的講解，使經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步明確了食品安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)清食品經(jīng)營(yíng)過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會(huì)商戶紛紛表示將學(xué)習(xí)先進(jìn)及優(yōu)秀做法，結(jié)合自身實(shí)際，按照監(jiān)管要求，全面提升經(jīng)營(yíng)、管理水平，助力夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
下一步，該所將結(jié)合日常檢查情況和工作實(shí)際，持續(xù)督促轄區(qū)食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)把食品原料入口關(guān)、加工操作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，及時(shí)消除食品安全隱患，營(yíng)造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為進(jìn)一步提升轄區(qū)食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，助力夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近日，甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)食品小攤點(diǎn)從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，32家小攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)緊緊圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)內(nèi)容要求，結(jié)合當(dāng)前食品小攤點(diǎn)普遍存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，通過互動(dòng)交流、現(xiàn)場(chǎng)解答等多樣化的方式，圍繞場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、人員管理、操作規(guī)范等八個(gè)方面向食品小攤點(diǎn)從業(yè)人員進(jìn)行了深入淺出的講解，使經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步明確了食品安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)清食品經(jīng)營(yíng)過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會(huì)商戶紛紛表示將學(xué)習(xí)先進(jìn)及優(yōu)秀做法，結(jié)合自身實(shí)際，按照監(jiān)管要求，全面提升經(jīng)營(yíng)、管理水平，助力夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
下一步，該所將結(jié)合日常檢查情況和工作實(shí)際，持續(xù)督促轄區(qū)食品小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)把食品原料入口關(guān)、加工操作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，及時(shí)消除食品安全隱患，營(yíng)造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
