中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為，保障廣大消費者用餐安全，近日，甘州區(qū)新墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類食品違法經(jīng)營行為，持續(xù)凈化網(wǎng)絡訂餐環(huán)境。
該所探索建立網(wǎng)絡供餐行政約談培訓制度，定期組織網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者進行責任約談和培訓，通過及時組織學習《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)知識，督促落實食品安全主體責任，做到問題及時發(fā)現(xiàn)和整改。針對網(wǎng)絡供餐仍存在的入網(wǎng)審查不嚴、信息公示不完善，以及部分入網(wǎng)餐飲服務提供者食品加工制作過程不規(guī)范等問題，該所緊盯問題隱患排查整治。重點對食品加工制作過程是否符合規(guī)范要求；網(wǎng)上公示信息是否真實、準確、完整，包括實體門店與平臺頁面公示的門店照片、菜品名稱、餐飲分量和價格等信息是否一致；是否在食品包裝上使用“食安封簽”；提供的容器、餐具和包裝材料是否符合相關食品安全標準和環(huán)保要求等開展監(jiān)督檢查。同時引導和鼓勵入網(wǎng)餐飲服務提供者落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”以及食品安全責任保險，積極推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全社會共治共管。
同時，將網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管與制止餐飲浪費相結合，要求入網(wǎng)餐飲服務提供者在點餐提示、分量信息等環(huán)節(jié)將反食品浪費舉措落實到位，鼓勵餐飲商戶主動提供“小份菜”“小份飯”等不同規(guī)格外賣食品選擇服務。張貼“反對餐飲浪費”相關宣傳畫，提升群眾合理點餐、理性消費意識。截至目前，共約談培訓網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者1家，檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者78家，發(fā)現(xiàn)問題隱患3條并已現(xiàn)場整改。下一步，該所將持續(xù)加強對網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)督檢查力度，提升“食安封簽”使用率，大力推行無接觸配送，確保食品配送過程不受污染，有效防范網(wǎng)絡餐飲服務食品安全隱患。(張曉娟)
中國張掖網(wǎng)甘州訊 為進一步規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為，保障廣大消費者用餐安全，近日，甘州區(qū)新墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類食品違法經(jīng)營行為，持續(xù)凈化網(wǎng)絡訂餐環(huán)境。
該所探索建立網(wǎng)絡供餐行政約談培訓制度，定期組織網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者進行責任約談和培訓，通過及時組織學習《食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)知識，督促落實食品安全主體責任，做到問題及時發(fā)現(xiàn)和整改。針對網(wǎng)絡供餐仍存在的入網(wǎng)審查不嚴、信息公示不完善，以及部分入網(wǎng)餐飲服務提供者食品加工制作過程不規(guī)范等問題，該所緊盯問題隱患排查整治。重點對食品加工制作過程是否符合規(guī)范要求；網(wǎng)上公示信息是否真實、準確、完整，包括實體門店與平臺頁面公示的門店照片、菜品名稱、餐飲分量和價格等信息是否一致；是否在食品包裝上使用“食安封簽”；提供的容器、餐具和包裝材料是否符合相關食品安全標準和環(huán)保要求等開展監(jiān)督檢查。同時引導和鼓勵入網(wǎng)餐飲服務提供者落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”以及食品安全責任保險，積極推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全社會共治共管。
同時，將網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管與制止餐飲浪費相結合，要求入網(wǎng)餐飲服務提供者在點餐提示、分量信息等環(huán)節(jié)將反食品浪費舉措落實到位，鼓勵餐飲商戶主動提供“小份菜”“小份飯”等不同規(guī)格外賣食品選擇服務。張貼“反對餐飲浪費”相關宣傳畫，提升群眾合理點餐、理性消費意識。截至目前，共約談培訓網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者1家，檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者78家，發(fā)現(xiàn)問題隱患3條并已現(xiàn)場整改。下一步，該所將持續(xù)加強對網(wǎng)絡餐飲服務的監(jiān)督檢查力度，提升“食安封簽”使用率，大力推行無接觸配送，確保食品配送過程不受污染，有效防范網(wǎng)絡餐飲服務食品安全隱患。(張曉娟)
