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　　中國張掖網甘州訊 近日，為保障夏季乳制品質量安全，筑牢食品安全防線，甘州區北街市場監管所立足轄區實際，扎實開展夏季乳制品專項檢查行動，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

　　聚焦重點，精準發力。此次專項檢查以大中型超市、母嬰店、校園周邊食品經營單位等為重點場所，聚焦嬰幼兒配方乳粉、液態奶、酸奶等夏季消費量大的乳制品。檢查過程中，執法人員重點查看經營單位的經營資質，確保其證照齊全、合法經營；仔細檢查乳制品的進貨渠道，嚴格查驗供應商資質、產品檢驗合格證明文件、進貨票據等，確保乳制品來源可溯；同時，嚴查乳制品的儲存條件，著重檢查冷藏冷凍設備是否正常運行、溫度是否符合要求，防止因儲存不當導致乳制品變質。

　　嚴格執法，規范經營。在檢查過程中，執法人員嚴格按照相關法律法規和食品安全標準，對發現的問題零容忍。針對個別經營單位存在的乳制品未按要求儲存的問題，執法人員當場下達責令整改通知書，要求經營單位立即整改，并跟蹤復查，確保整改落實到位，切實規范乳制品市場經營秩序。

　　強化宣傳，營造氛圍。執法人員在檢查過程中積極向經營戶宣傳食品安全法律法規和乳制品儲存、銷售等相關知識，督促經營戶嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全意識和責任意識。同時，通過發放宣傳資料、現場講解等方式，向廣大消費者普及乳制品選購、儲存和食用常識，引導消費者科學消費、理性消費，鼓勵消費者積極參與食品安全監督，及時舉報違法違規行為，共同營造安全放心的消費環境。