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　　中國張掖網甘州訊 為全力排查整治食品安全風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全，連日來，甘州區南街市場監管所組織執法力量全面開展學校、幼兒園、托育機構食堂食品安全專項檢查。

　　此次檢查，重點針對轄區校園食堂證照資質、從業人員健康監測、食品及食品原料進貨查驗索證索票、食品留樣、環境衛生、食品儲存、餐飲具保潔消毒以及加工制作流程等情況開展全面檢查，現場查看“互聯網+明廚亮灶”平臺使用、“日管控、周排查、月調度”工作制度落實情況。執法人員對檢查中發現的從業人員晨檢記錄填寫不規范、后廚衛生打掃不及時、病媒防止設施不健全等各類問題給予指導，并督促餐飲服務單位現場整改。同時，要求學校嚴格落實食品安全管理主體責任，從9個方面55項內容對校園食品安全隱患開展自查自糾。至目前，該所對轄區7個幼兒園、4個學校、3個托育機構食堂排查風險隱患53個，現已全部完成整改。

　　甘州區南街市場監管所將持續推進食品安全進校園行動，切實加強校園食堂加工制作全過程監管，防范化解食品安全隱患，為師生撐起食品安全“保護傘”。(張靜)