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　　中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為全力排查食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域安全隱患，嚴(yán)防不合格食品流入百姓餐桌，近日，甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所“三個(gè)聚焦”開(kāi)展食用植物油安全監(jiān)督檢查。

　　“聚焦”生產(chǎn)源頭。該所以轄區(qū)食用植物油加工小作坊為重點(diǎn)，檢查有無(wú)私自改變?cè)O(shè)備布局和工藝流程，是否查驗(yàn)食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件，是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，標(biāo)簽標(biāo)注的事項(xiàng)是否完整、真實(shí)，有無(wú)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號(hào)的情況，是否定期開(kāi)展自查，并對(duì)照相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成整改工作。

　　“聚焦”銷售環(huán)節(jié)。針對(duì)食用植物油批發(fā)企業(yè)、大中型超市、便民市場(chǎng)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看經(jīng)營(yíng)單位是否如實(shí)記錄并保存可追溯進(jìn)貨查驗(yàn)、食品銷售等信息，是否查驗(yàn)食品供貨者的有效資質(zhì)證明和食品出廠檢驗(yàn)合格證，是否銷售假冒偽劣和超過(guò)保質(zhì)期的食用植物油，所銷售的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)范，是否存在私自篡改生產(chǎn)日期的違法行為。

　　“聚焦”餐飲服務(wù)。就轄區(qū)甘州區(qū)育才中學(xué)、愛(ài)之光幼兒園等學(xué)校食堂，蜀芳珍、酸辣嫂等大中型餐飲單位，查看是否使用超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的散裝植物油，是否有效落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票及記錄制度，食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、安全總監(jiān)職責(zé)，日管控、周排查、月調(diào)度制度是否落實(shí)到位。至目前，檢查轄區(qū)食用植物油加工小作坊1家，大中型超市23家，餐飲企業(yè)14家，督促整改隱患問(wèn)題16個(gè)。

　　南街市場(chǎng)監(jiān)管所將把食用植物油市場(chǎng)監(jiān)督檢查切實(shí)融入日常監(jiān)管中去，“亮劍”執(zhí)法，排查隱患，整改問(wèn)題，切實(shí)保障轄區(qū)群眾吃上放心、安全的食用植物油。(張靜)