中國張掖網甘州訊 成立專班、科學謀劃、建章立制、創新引領、示范帶動、落實落細……今年以來，甘州區東街市場監管所以“三抓三促”行動為抓手，在前期創建示范商圈、示范店的基礎上，繼續加足馬力，乘勢而上，不斷創新工作方式方法，完善監管治理體系，落實落細各項工作任務，打出“查、宣、樹、訓”組合拳，高標準、高質量推動國家食品安全示范城市創建工作。

　　安排部署再迅速，夯實食品安全“壓艙石”。從抓組織領導入手，成立了創建工作領導小組，建立季度例會、風險會商會議、責任約談等工作機制。為更好分析形勢、總結工作、研究部署重點任務，先后組織召開了全所工作調度會、推進會3場次，通過以會代訓開展示范創建培訓會7場次。為確保示范創建工作有序、順暢開展，該所針對轄區創建實際，細化完善東街市場監管所《全面推進食品安全示范創建實施方案》，抽調精干力量組建2個食品安全示范商圈創建工作專班，做到定崗、定人、定責，對標目標任務，細化創建措施，明確時間節點，壓實創建責任，形成創建合力。

　　觀摩提升再發力，擂響食品安全“奮進鼔”。緊緊圍繞創建國家食品安全示范城市部署要求、食品安全“兩個責任”落實、食品安全規范提升，組織餐飲經營單位前往硬件、軟件設施齊全的示范點重點就制度建設、臺賬管理、設備配備、環境衛生、食品儲存、操作流程、索證索票、清洗消毒、企業主體責任落實、安全管理體系建立等關鍵環節進行觀摩學習，同時，在觀摩點位監管人員就餐飲單位“五凈”“4D”“五常”“6T”先進餐飲管理體系進行詳細介紹，通過分享經驗、取長補短，以點帶線，以線促面，以示范帶動區域食品安全示范創建水平明顯提升。

　　示范創建再升級，跑出食品安全“加速度”。以區局《食品安全示范街區(商圈)創建驗收評價細則》為依據，按照“分類指導、示范帶動、全面提升”的工作思路，監管人員深入商圈創建點位，從內外環境清潔化、制度公示規范化、硬件設施標準化、操作過程規范化、網絡餐飲透明化、票據整理規范化等角度出發，進行橫向到邊、縱向到底“拉網式”“點對點”入店分類指導，對存在的問題“一對一”書面交辦，幫助完善食品安全制度，改造經營場所基礎設施，規范食品制作流程，切實打通創建過程中難點堵點，真正把甘州巷子和萬壽商業街商圈打造成為地方風味小吃街和潮流網紅打卡地，鑫匯國際、金源商廈商圈打造成為城市購物休閑娛樂旅游集聚地。

　　氛圍營造再濃厚，吹響食品安全“新號角”。充分發揮全媒體矩陣優勢，用“大屏+小屏”的方式，將食品安全示范創建海報和宣傳標語在各示范街區(商圈)戶外宣傳屏、經營戶LED電子屏滾動播放，同步在所屬微信公眾平臺、抖音、快手等全媒體傳播矩陣推送示范商圈，示范店簡介、宣傳短片，實現線上線下全平臺傳播。謀劃在示范街區醒目位置制作別具風格特色的“示范街區”標識景觀，輔助宣傳欄、宣傳牌、宣傳墻等外景設置，增強食品安全示范商圈的辨識度。引導餐飲店、飲品店在紙巾外包裝、紙杯印刷食品安全宣傳標語，隨時隨地讓食安知識、食安信息“飛入尋常百姓家”。(于麗麗)