近日，位于甘州區安陽鄉王阜莊村北灘的甘肅云鑫實業有限公司萬頭娟姍奶牛養殖基地二期項目建成投入試運行，5000平方米高標準轉盤式擠奶大廳里，娟姍奶牛有序踏上全自動轉盤式擠奶機，經過清洗、消毒、驗奶、擦拭、藥浴等工序后自動化擠奶；濃郁醇馥的鮮奶從奶管進入緩沖區，經過過濾器進入板式換熱器冷卻后存入奶罐；標準化泌乳牛舍里，一頭頭娟姍奶牛自由舒閑，聚散不一，或嬉戲、或覓食，幾名工作人員和車輛來回穿梭，配比飼喂草料、及時清理圈舍、監測檢查保健……精心守護每一頭“產奶功臣”。

　　甘肅云鑫實業公司是張掖市通過招商引資引入的一家集良種娟姍奶牛繁育、高端原奶生產、肉牛育肥屠宰、優質牧草種植、農作物秸稈飼料化、飼草料加工、糞污無害化處理、有機肥生產、休閑觀光農業等循環產業于一體化全產業鏈的綜合型特色農牧企業。基于張掖市發展畜牧業得天獨厚的優勢，該公司以打造全國最大的娟姍牛養殖基地為目標，于2021年8月開工建設萬頭娟姍奶牛養殖基地，2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養殖基地建設并投入運營，新建牛舍21棟9萬平方米，標準化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進純種娟珊牛2500頭……自此，俗有“‘牛中貴族”“奶中皇后”之稱的珍稀奶牛品種娟姍牛落戶祁連山下。

　　隨著養殖規模的不斷擴大，今年，該公司又新建二期4000頭娟姍牛養殖場及相關配套設施，修建標準化泌乳牛舍5棟18萬平方米，80位高標準轉盤式擠奶大廳1座5000平方米，精料棚1棟2000平方米，干草棚1棟1100平方米，配套精準飼喂、牛群管理、生產監測信息化采集管理系統等設施設備?！澳壳埃?棟泌乳牛舍已建成兩棟，另外3棟近期完成鋼架安裝，計劃明年開春安裝光伏頂板，擠奶大廳、‘中央廚房’、精料干草棚等陸續建成。”甘肅云鑫實業有限公司總經理楊作宏介紹，擠奶大廳試運行后，精準飼喂管理系統即“中央廚房”工程也接近尾聲，這兩天安裝完設備后，正忙著備料，大約12月中旬投入使用。

　　“新購置的自動擠奶轉盤系統一次可以容納80頭奶牛同時擠奶，一小時可以完成約500頭奶牛擠奶，滿負荷運轉的話，一天可完成4000頭奶牛擠奶。”楊作宏邊說邊關注自動擠奶機運行情況?！澳膛Ｒ惶煲獢D三次奶，分別是凌晨5點，下午1點和晚上9點。到擠奶時間，通過AI識別系統身份認證后的奶牛，依次踏上全自動轉盤式擠奶機，進行消毒、驗奶、擦拭、后藥浴等工序后開始自動化擠奶。擠奶完成后奶杯會自動脫落，完成‘任務’的奶牛還能享受‘保健’‘足浴’等服務?！睏钭骱杲忉?。

　　原來，牛腿上的紅色計步器暗藏玄機?！懊款^牛的前腿都系有一個計步器，會自動發射信息，全天候監測奶牛的運動量、發情等信息數據，根據奶牛是否需要修蹄、配種和產后保健設定分群條件，通過自動分群系統，將符合條件的奶牛實施特定自動分群。同時，在奶牛經過轉盤式擠奶機柵欄入口的天線時，信息就會被采集并傳送到電腦里。在牛擠奶時，懸在牛欄上的一個小小顯示器上會顯示一個讀數，就是當前這頭牛的產奶量。根據產奶量的多少，系統自動分出高產奶牛、中產奶牛、低產奶牛群組。然后‘因牛而宜’進行科學精準飼喂管理。”楊作宏笑著說，“只有牛吃得好，才能產奶多、產好奶?！爸悄芑醒霃N房’會根據奶牛的不同時期、不同產奶量，設置健康美味的‘營養套餐’，并自動對剩余飼料數量進行測算，根據配比飼喂法計算需要進一步投喂的種類、數量、時間，一鍵就可以將搭配好混合營養餐送到奶牛食槽，有效避免其進食過程中‘挑食’，實現規?；膛ｐB殖高效、科學、安全飼喂管理，讓奶牛吃好、吃足、吃健康?！?/p>

　　養殖基地除了“備受關愛”的泌乳牛，“犢牛島”上的400多頭“小娟姍”也格外讓人操心。全身淺棕、黑鼻頭、圓眼睛，耳大而薄,水汪汪的大眼睛瞅著工作人員，看到熟悉的身影越走越近，便發出萌萌的“哞哞”聲。“這幾天生病的小牛犢多，有的發燒，有的拉肚子，一天時時監測體檢，需要打針的打針，需要喂藥的喂藥?！鲍F醫安小龍從早到晚往返于“犢牛島”，一個牛舍挨著一個牛舍檢查，隨時“診斷”，隨時打針?！斑@些‘小寶貝們’可都是我們基地的希望，得精心看護，當好‘小牛醫生’，守護好小牛犢的健康?！笨粗鵂顟B好的小牛犢蹦蹦跳跳，調皮玩耍，安小龍笑了，“這幾個月生的不多，大概每月生200多頭，到2月份可能多，生400多頭小牛犢，到時候工作量就大嘍！”

　　“目前，基地娟姍牛養殖數量已達到8000頭。泌乳奶牛每天生產40多噸奶，每天8輛冷藏車送往青海、重慶、成都、廣西等地，奶源面向全國各地銷售。”楊作宏表示，公司以打造全國最大的娟姍牛養殖基地為目標，通過良種繁育，力爭今年年底養殖規模達到1萬頭，項目滿負荷投產后年產鮮奶可達3.5萬噸，年出欄肉牛5000頭，年銷售收入可達3億元，實現利潤6000萬元，解決300多人就業，輻射帶動周邊鄉鎮種植飼草3萬余畝。同時，不斷延伸產業鏈條，建成甘肅萬國古道牛羊肉精深加工廠，建設2條牛羊精深加工生產線、1條熟食品加工生產線、1條預制菜加工生產線及“云臻有禮”特色農展館，以云鑫精品牛羊肉產品為主線，臻選并融合青、甘、藏、尼優質特色農產品，以展帶銷，拓展經營領域，形成全產業鏈條。今年還在肅南縣明花鄉新建萬頭奶牛養殖場，目前牛舍、擠奶廳及生活區等基礎設施已完成，正在安裝擠奶廳設施設備，計劃明年開春引進5000頭娟姍奶牛。

　　作為“牛中貴族”“奶中皇后”，娟姍牛是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數量僅占全球奶?？倲档?%，更重要的原因是其出產的牛奶品質極優，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通牛奶，乳蛋白含量達4%以上，乳脂率在6%以上，營養價值高，口感濃醇鮮甜，被稱為“黃金牛乳”，在全國各大市場供不應求?！跋乱徊?，公司計劃在現有投資項目基礎上規劃建設集高端乳業、休閑觀光農業、綠色休閑生活等于一體的娟姍牛特色莊園，配套建設研究中心、實驗室和大數據信息平臺，打造種養結合、農牧循環發展的生態有機牧場?！睏钭骱曛\劃著，在金張掖這塊畜牧業發展的黃金沃土上，將企業打造成國內種養銷為一體高端奶業旗艦版和行業標桿。(張掖市融媒體中心文/記者陳海見習記者吳玉杰 圖/記者趙琳)