新建兩個數字化車間、三條飲料生產線、三條水果干制品生產線、一條蜜餞生產線，新研發棗汁相戀、棗核愛戀、一片情深、一杯棗茶、嘎嘣脆等新的棗類產品……日前，甘肅西域食品有限責任公司數字化車間建成投入試運行，多條智能化生產線高效運轉，工作人員有條不紊進行配料、灌裝、封裝、搬運，一幅開足馬力忙生產趕訂單的場景。

　　“從這里將收購來臨澤小棗倒入，在經過全自動化洗棗、煮棗、清棗汁、調配、殺菌等程序后，產品自動進入灌裝區。”該公司數字化車間配料區域負責人馬麗紅邊檢查設備運行情況邊介紹，新建的智能化生產線運行后，大大節省了人力資源，特別是煮棗、殺菌、調配環節，機器全程自動化運轉，只留兩三個人操作，人工減少了三分之二。“雖然環節還是和以前一樣，但人輕松了一半，調配效率也明顯提高。”馬麗紅笑著說。

　　數字化車間建成，智能化生產線賦能，“老字號”企業煥發新活力。在車間里，依次布局配料區域、灌裝區域、包裝區域，每個區域都有專人負責，各個生產環節銜接順暢，生產能力大大提高。隨著生產線的高速運行，一罐罐紅棗枸杞汁整齊“列隊”而出，進入包裝區域，等待包裝。“‘機器多，人工少’是數字化車間最大的特色。智能化生產線運行后，生產效率比之前提高好幾倍，近期每天入庫紅棗枸杞汁約2.5萬罐。”包裝區域負責人李桂珍熟練地打碼裝箱，她意猶未盡地數說新生產線的優勢，“數字化生產線自動化程度高、溫濕度控制精準，每個崗位減少了2至3人，能耗也降低，用電量比之前降低20%。近期公司還打算上機器人，到時候效率更高。”

　　甘肅西域食品有限責任公司是臨澤縣一家有著20多年發展歷程的紅棗食品加工企業，長期致力于農產品營養食品及健康養生產品研發、紅棗精油提取、紅棗果露、紅棗枸杞汁、紅棗百合汁生產和銷售，已形成年產3萬噸紅棗果汁營養食品及藥食同源蜜餞類產品的生產能力，現有專利44項，注冊商標10余項。公司生產的30多種紅棗系列產品深受市場歡迎和消費者青睞，遠銷全國各地，每年生產加工臨澤小棗20多萬斤，有力帶動了臨澤紅棗產業發展。“公司不僅有2萬畝的紅棗種植基地，還有固定棗農5000多戶，以‘公司+基地+合作社+農戶’的模式穩固原料市場。棗樹耐旱，相對節水，一年澆兩到三次水即可，近幾年政府統一防治病蟲害，效果很好，沒有了病蟲害，種植的農戶也越來越多。”甘肅西域食品有限責任公司副總經理尹自天坦言，公司數字化生產線建成后，生產加工能力大大提升，會帶動更多農戶種植紅棗樹。

　　同時，該公司在行業內高擎科技創新旗幟，積極引進和培養人才，組建了強大的研發團隊，秉承“經營做大、品牌做強、隊伍做專、技術做精”的經營理念，以一貫的高效、優質服務和重合同、守信譽的嚴謹作風贏得了社會各界的信賴和良好口碑，在全省紅棗食品加工市場占有一席之地，許多知名企業拋來“橄欖枝”，加多寶等企業紛紛與之合作代加工相關產品。公司銷售網絡覆蓋全國，市場占有率在紅棗產品加工行業領先，先后獲評全省農業產業化重點龍頭企業、國家綠色工廠、高新技術企業、國家知識產權優勢企業、省級“專精特新”中小企業、科技創新示范單位等榮譽。西域焦棗、公主棗、太子棗等榮獲綠色產品認證，紅棗系列產品入圍甘肅“甘味”食品。

　　2023年5月，公司投資2000多萬元新建數字化車間，引入自動化生產線，配套數字化智能監控系統，讓“老字號”企業變身“智能化”車間，開啟高質量發展新征程。“近期滿負荷生產，同往年相比，產能大大提升，成本大幅下降，市場銷售訂單增加了30%左右。特別是推出的遇見西域、臨澤有禮等幾款新產品，比預期想像的還要好。我們抓緊采購原輔料，開足馬力生產訂單，確保春節市場供應。”甘肅西域食品有限責任公司總經理董偉表示，將依托張掖市紅棗產業協會及多家紅棗加工企業和省內外科研院所、大專院校，組建甘肅省紅棗深加工產業技術創新聯盟，進一步整合資金、技術、人才，不斷提高“臨澤小棗”的“中華老字號”產品和“全國地理標志保護商標”的品牌價值和效應，帶動更多群眾增收。(張掖市融媒體中心記者文/陳海段曉梅圖/趙琳)