中國張掖網甘州訊 為進一步規范餐飲單位的經營行為，嚴防嚴控食品安全風險,促進餐飲服務質量全面提升，近日，甘州區北街市場監督管理所組織開展“隨機查餐廳”活動。
本次活動針對投訴舉報的熱點和關注度高的餐廳進行了隨機抽查，主要檢查食品餐飲服務單位是否落實食品安全“兩個責任”制度，經營場地、設施設備、安全管理制度、食品儲存條件、人員健康證明等是否與食品經營主體業態和經營項目相適應。檢查食品原料采購、進貨查驗、食品處理、加工、供餐、用餐和配送的流程是否合理；檢查原料貯存是否符合要求；檢查設施、設備是否滿足經營條件；檢查“三防”設施是否能有效防止有害生物入侵。檢查中，執法人員對餐飲服務單位宣傳普及了《中華人民共和國反食品浪費法》等法規，鼓勵餐飲單位推行適量點餐、推廣“小份菜”“半份菜”菜單，以醒目方式提示消費者光盤行動、適量消費，堅決杜絕誘導超量點餐和設置最低消費等違法違規行為。截至目前，已出動執法人員16人次，檢查餐飲單位5家次。
此次“隨機查餐廳”活動是對餐飲單位食品安全的一次全面體檢，北街市場監督管理所將以此次活動為契機，不斷創新監管方式、提升監管效能，進一步推動餐飲單位落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理長效機制，為保障市民的飲食安全貢獻更多力量。(劉海燕)
中國張掖網甘州訊 為進一步規范餐飲單位的經營行為，嚴防嚴控食品安全風險,促進餐飲服務質量全面提升，近日，甘州區北街市場監督管理所組織開展“隨機查餐廳”活動。
本次活動針對投訴舉報的熱點和關注度高的餐廳進行了隨機抽查，主要檢查食品餐飲服務單位是否落實食品安全“兩個責任”制度，經營場地、設施設備、安全管理制度、食品儲存條件、人員健康證明等是否與食品經營主體業態和經營項目相適應。檢查食品原料采購、進貨查驗、食品處理、加工、供餐、用餐和配送的流程是否合理；檢查原料貯存是否符合要求；檢查設施、設備是否滿足經營條件；檢查“三防”設施是否能有效防止有害生物入侵。檢查中，執法人員對餐飲服務單位宣傳普及了《中華人民共和國反食品浪費法》等法規，鼓勵餐飲單位推行適量點餐、推廣“小份菜”“半份菜”菜單，以醒目方式提示消費者光盤行動、適量消費，堅決杜絕誘導超量點餐和設置最低消費等違法違規行為。截至目前，已出動執法人員16人次，檢查餐飲單位5家次。
此次“隨機查餐廳”活動是對餐飲單位食品安全的一次全面體檢，北街市場監督管理所將以此次活動為契機，不斷創新監管方式、提升監管效能，進一步推動餐飲單位落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理長效機制，為保障市民的飲食安全貢獻更多力量。(劉海燕)
