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新春走基層 | 神農菇業：菇香四溢新春里

來源：張掖市融媒體中心

2025年02月03日 17:33

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新春佳節，闔家團圓的喜慶氣息彌漫在大街小巷。當多數人沉浸在團聚的歡樂中，有一群人依然堅守崗位，用辛勤的汗水為新春佳節增添別樣的色彩。2月3日（農歷正月初六），記者深入甘肅神農珍稀菇業有限公司，探尋新春里的菇業故事。那里，承載著新春餐桌的鮮味期待，也映照著產業奮進的蓬勃力量。

踏入神農菇業的生產基地，一股潮濕而清新的菌菇香氣撲面而來，瞬間驅散了寒意。一排排整齊的菌棒擺滿了菇房，鮮嫩肥美的鹿茸菇都從菌棒中探出腦袋，在燈光的映照下，閃爍著生命的光澤，仿佛在向人們展示著蓬勃的生機與活力。公司上下熱火朝天開足馬力趕訂單、忙生產，菇房里一叢叢褐色的鹿茸菇生機盎然，采菇工人迅速將鹿茸菇采摘收納，一筐筐整齊排列的鹿茸菇被送上了屋頂的傳送帶，進入車間分揀包裝，各車間生產線銜接有序，有條不紊。

這家成立于2018年10月的甘肅神農珍稀菇業有限公司，從最開始謹小謀生到現在做大做強，七年風霜不僅是它的成長縮影，也是其開拓創新的最好見證。公司現經營范圍已經拓展到食用菌的研發、生產、加工、銷售和糧食作物的種植、銷售，“神農白雪”“千菌時代”品牌的鹿茸菇、扁麻菇等珍稀菇類更是成為公司的“搖錢樹”。“目前我們神農菇業的日產鮮菇是30噸到40噸之間，每天干菇是4噸到5噸，目前是產銷兩旺供不應求，我們現在的訂單已經排到了正月二十，主要的銷往地點是本地以及西安、湖南、湖北和云南。”甘肅神農珍稀菇業有限公司經理黃超說。

日復一日的用心經營，讓公司在競爭激烈的市場中站穩腳跟，針對不同地域和市場特點，采用市場多邊化和商品多元化策略，干鮮并進，完成鮮品面向西北五省，干品覆蓋全國市場的銷售布局，2023年獲得甘肅省農業產業化省級重點龍頭企業榮譽，產品通過國家綠色食品A級認證，讓神農珍稀菇業有限公司在前進的道路上更加信心滿滿。

在采摘區，工人們正忙碌而有序地穿梭在菌棒之間，熟練地采摘著成熟的食用菌。他們的臉上洋溢著質樸的笑容，雖然是春節期間，工作任務繁重，但他們毫無怨言，手中的動作一刻也不停歇。在包裝車間，工人們將采摘下來的食用菌進行分揀、稱重、包裝，一箱箱新鮮的食用菌被打包裝箱，即將運往全國各地。這里的工作環境干凈整潔，現代化的設備高效運轉，工人們有條不紊地操作著，展現出企業的規范化和專業化。車間負責人介紹道：“從年前開始，我們就調整了生產計劃，增加了菌棒的投放量，同時加強了對菇房的溫度、濕度和通風管理，確保食用菌能夠茁壯成長，除了供應本地市場，還銷往外省市，為廣大消費者的春節餐桌增添一份美味。”

據了解，甘肅神農珍稀菇業有限公司堅持與科研院校建立產學研合作，長期聘請福建農林大學、河西學院、蘭州理工大學等高等院校教授、專家擔任企業技術顧問，以產品馴化研發為中心，倡導技術創新，通過技術開發推進食用菌產業由傳統種植業向精深加工業發展，將產品從傳統食材－功效食品－養生保健品－治療藥品方向轉型升級，形成特色產業鏈。從2003年開始馴化祁連山野生菌菇，到如今規模化工廠化生產，為我省的食用菌產業增添了甘肅省擁有自主知識產權的本地化品種，對甘肅省食用菌產業提高產品的競爭力意義重大。目前，生產的產品不僅在本省銷售，更是遠銷陜西、四川、重慶、青海、內蒙古等地，國內市場占有率達到40%以上。年銷量在9千噸到1萬噸左右，全年營業額收入在9千多萬到1.2億元左右。

近年來，張掖市立足資源稟賦和深厚悠久的農耕歷史沉淀，持續做大做強農產品精深加工延鏈、補鏈、強鏈文章，已成功打造包括種子、蔬菜及肉牛加工在內的11條特色農畜產品精深加工產業鏈，并扶持出213家市級以上龍頭企業，其中精深加工企業數量達到66家，農產品加工轉化率提升至70%。

張掖市融媒體中心記者祁曉蓓王逢杰殷旭

編輯：楊洋

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